Kimbap Miến

Tinh bột

Miến trộn Phú Hương hương vị xốt cua 1 gói

Chất Đạm

Bò phi lê: 100g

Trứng gà: 1 quả

Chất Xơ, Rau Củ

Cà rốt: 50g

Dưa leo: 50g

Ớt chuông xanh: 30g

Ớt chuông đỏ: 30g

Hành tây: 20g

Rong biển: 4 lá

Cải bó xôi: 50g

Kim chi: 150g

Gia vị

Mayonnaise: 2 muỗng canh

Tương ớt: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 15g

Sơ chế:
- - Bò phi lê thái lát mỏng.
  - Đánh đều trứng gà rồi tráng mỏng.
  - Cà rốt, dưa leo, ớt chuông xanh, đỏ thái sợi.
  - Cải bó xôi cắt khúc, luộc chín, ngâm nước lạnh, rồi vắt ráo nước.
Chế biến:
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho bò vào đảo đều cho săn mặt, rồi thêm cà rốt, hành tây, ớt chuông xanh và đỏ vào xào chung. Cho 1/2 gói gia vị vào và đảo đều, sau đó tắt bếp.
- Luộc miến chín, sau đó vớt ra và trộn đều với 1/2 gói gia vị còn lại.
- Trải lá rong biển ra, sau đó đặt một lớp trứng tráng mỏng lên trên. Tiếp theo, đặt miến đã trộn gia vị, rồi thêm bò và rau củ, dưa leo và cải bó xôi lên trên cùng. Cuộn chặt tay lại để tạo thành cuộn kimbap.
- Chuẩn bị xốt chấm bằng cách trộn đều 2 muỗng mayonnaise với 1 muỗng tương ớt.