Bún Thịt Bò Xào

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Độ khó:
Dễ
( 0)

Nguyên liệu

Tinh bột

Bún tươi sấy khô Hằng Nga 1 vắt
Mua sản phẩm

Chất Đạm

Bò phi lê: 200g

Chất Xơ, Rau Củ

Hành tây: 100g
Dưa leo: 100g
Cà rốt: 100g
Xà lách, rau thơm: 150g
Ớt sừng băm: 20g

Gia vị

Tỏi băm: 30g
Hạt nêm: 5g
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nước mắm: 30ml
Đường cát: 50g
Nước cốt chanh: 15ml
Mè rang: 3g

Cách thực hiện

  • Sơ đồ chế độ:
    • Bún trụng chín, để ráo.
    • Bò phi lê thái lát mỏng, ướp với 5g hạt nêm.
    • Hành tây thái lát mỏng.
    • Dưa leo và cà rốt thái sợi.
  • Chế độ biến đổi:
    • Xào bò: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm 10g tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho bò vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Cho bò ra chén.
    • Pha nước mắm: cho 30ml nước mắm, 50g đường và 15ml nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho tan. Sau đó, thêm tỏi băm và ớt sừng băm vào.

Cách dùng

    • Bày bún ra đĩa, xếp xà lách, dưa leo và cà rốt xung quanh, xếp bò xào lên trên và rắc mè rang.
    • Khi dùng, rưới nước mắm chua ngọt lên và trộn đều.

Đánh giá từ người dùng

Để lại cảm nhận của bạn

Bình chọn của bạn