12 món sợi ngon nhất thế giới – Niềm tự hào món sợi Việt Nam

Trong bản đồ ẩm thực thế giới, món sợi luôn chiếm vị trí đặc biệt. Dù là mì, bún hay phở, mỗi nền văn hoá đều có một món sợi riêng thể hiện tinh hoa ẩm thực và phong cách sống của con người nơi đó.

1. Mì Udon – tinh hoa ẩm thực Nhật Bản

Mì Udon là món sợi truyền thống của Nhật, nổi bật với sợi mì to, mềm dai và hương vị thanh nhẹ. Nước dùng dashi được nấu từ cá bào và rong biển, tạo nên vị ngọt tự nhiên. Udon có thể ăn nóng hoặc lạnh, tùy theo mùa, thường đi kèm với tempura hoặc trứng onsen.

Mì Udon là món sợi truyền thống của Nhật

Ngày nay, người Việt có thể dễ dàng thưởng thức hương vị này với Udon Sưki Sưki – một sản phẩm nổi bật của Acecook Việt Nam, tái hiện chuẩn vị Nhật với sợi mì dai và nước súp thanh ngọt. Bạn có thể kham khảo thêm cách chế biến mì Udon Sưki Sưki để tạo ra những món ăn ngon, làm mới khẩu vị cho bản thân và gia đình.

2. Pad See Ew – Mì xào Thái Lan

Pad See Ew là món ăn quen thuộc của đường phố Thái Lan. Sợi mì gạo bản to được xào trên lửa lớn cùng nước tương đen, trứng, rau cải và thịt bò hoặc gà. Vị mặn ngọt hòa quyện, hương khói lan tỏa khiến ai từng nếm qua đều khó quên. Món ăn thể hiện trọn vẹn phong cách “chảo nóng tay nhanh” đặc trưng của ẩm thực Thái – vừa dân dã, vừa bùng nổ hương vị.

Pad See Ew là món ăn quen thuộc của đường phố Thái Lan

Một dĩa mì xào nóng hổi giữa chợ đêm Bangkok không chỉ là bữa ăn, mà còn là trải nghiệm văn hóa, nơi du khách được nghe người địa phương kể câu chuyện của đất nước mình bằng ẩm thực.

3. Cacio e Pepe – Mì Ý truyền thống

Trong danh sách món sợi ngon nhất thế giới, Cacio e Pepe là đại diện tiêu biểu của nước Ý. Món ăn giản dị chỉ gồm mì spaghetti, phô mai Pecorino Romano và tiêu đen, nhưng lại toát lên vẻ thanh lịch đặc trưng của người Rome.

Trong danh sách món sợi ngon nhất thế giới, Cacio e Pepe là đại diện tiêu biểu của nước Ý.

Điều khiến Cacio e Pepe được yêu thích nằm ở sự hòa quyện đặc biệt: phô mai tan trong nước luộc mì, tạo thành lớp kem mịn bao phủ từng sợi mì vàng óng. Vị béo ngậy, cay nhẹ và hương thơm của tiêu đen khiến món ăn tưởng chừng đơn giản lại trở thành tinh hoa của ẩm thực đất nước này.

4. Chow Mein – Mì xào Trung Hoa

Chow Mein là món mì trứng xào phổ biến bậc nhất châu Á. Trong thế giới món sợi ngon nhất, Chow Mein là biểu tượng của ẩm thực Trung Hoa – giản dị, đậm đà và đầy sức sống. Món ăn này sử dụng mì trứng vàng, xào nhanh trên lửa lớn cùng rau cải, thịt bò hoặc tôm, trứng và nước tương. Chính thao tác đảo tay nhanh, lửa mạnh đã tạo nên lớp mì giòn nhẹ bên ngoài, mềm thơm bên trong và phảng phất mùi khói hấp dẫn.

Trong thế giới món sợi ngon nhất, Chow Mein là biểu tượng của ẩm thực Trung Hoa – giản dị

Với người Trung Quốc, sợi mì dài trong món Chow Mein còn mang ý nghĩa may mắn và trường thọ, thường xuất hiện trong những dịp lễ, sinh nhật hay Tết đoàn viên. Hương vị đậm đà, thơm vị tương và dầu mè khiến món ăn này trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình, không chỉ tại Trung Quốc mà còn khắp châu Á.

5. Phở Việt Nam – Niềm tự hào món sợi Việt

Trong số những món sợi ngon nhất thế giới, phở Việt Nam luôn giữ vị trí đặc biệt. Từ những quán nhỏ nơi góc phố Hà Nội đến nhà hàng quốc tế, phở luôn khiến thực khách say mê bởi hương vị tinh tế.

Phở là món sợi đặc biệt, là niềm tự hào của đất nước Việt Nam

Nước dùng phở được ninh từ xương bò hoặc gà trong nhiều giờ, hòa cùng quế, hồi, gừng nướng – tạo nên vị ngọt thanh và hương thơm dịu. Sợi phở trắng mềm, dẻo nhẹ, quyện cùng thịt thái mỏng, rau thơm và chanh ớt. Mỗi tô phở là một bản giao hưởng của mùi vị, là linh hồn ẩm thực Việt.

Để lưu giữ hương vị truyền thống ấy trong nhịp sống hiện đại, Acecook Việt Nam đã tạo nên các dòng phở ăn liền như Phở Đệ Nhất, Phở Xưa & Nay với nước dùng đậm đà, sợi phở mềm dai, giúp người Việt có thể thưởng thức phở ngon mọi lúc, mọi nơi.

6. Japchae – Miến xào Hàn Quốc

Nếu nhắc đến món ăn tượng trưng cho sự tinh tế và cầu kỳ của người Hàn Quốc, chắc chắn phải kể đến Japchae – món miến xào đầy màu sắc và hương vị. Được làm từ miến khoai lang trong suốt, Japchae có sợi dai nhẹ, mềm mượt, thấm đều nước tương và dầu mè, hòa quyện cùng thịt bò, trứng tráng, nấm hương, cà rốt, hành tây và rau chân vịt.

Miến Japchae có sợi dai nhẹ, mềm mượt, thấm đều nước tương và dầu mè

Mỗi nguyên liệu trong Japchae đều được xào riêng để giữ nguyên hương vị và màu sắc, sau đó mới trộn đều. Chính cách làm tỉ mỉ ấy tạo nên món ăn vừa đẹp mắt, ngon miệng, vừa thể hiện tinh thần “chăm chút trong từng chi tiết” của người Hàn.

7. Laksa – Hương vị cay nồng của Đông Nam Á

Giữa vô vàn món sợi của châu Á, Laksa nổi bật với hương vị cay nồng, béo ngậy và quyến rũ đến khó quên. Xuất phát từ Malaysia, món mì này là sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Hoa và Mã Lai, tạo nên hương vị độc đáo đặc trưng cho vùng Đông Nam Á.

Laksa nổi bật với hương vị cay nồng, béo ngậy và quyến rũ đến khó quên.

Một bát Laksa chuẩn vị gồm sợi bún gạo hoặc mì trứng, chan cùng nước súp cốt dừa béo thơm pha ớt, sả, riềng và tôm khô. Tùy vùng mà Laksa có nhiều biến thể: ở Penang, người ta chuộng vị chua cay với me và cá thu; trong khi ở Singapore hay Kuala Lumpur, nước dùng lại đậm béo, dậy mùi cốt dừa và cà ri.

8. Saimin – Món sợi Hawaii độc đáo

Giữa đại dương xanh ngắt của Thái Bình Dương, người Hawaii cũng có cho mình một món sợi riêng – Saimin, biểu tượng của sự giao thoa văn hóa độc đáo. Món ăn này ra đời vào đầu thế kỷ 20, khi những người nhập cư từ Nhật Bản, Trung Quốc và Philippines cùng sinh sống và mang theo bí quyết ẩm thực của riêng họ. Kết quả là một món mì dung hòa mọi hương vị – nhẹ nhàng như nước dùng Nhật, đậm đà như mì Trung Hoa và thân thuộc như bữa cơm gia đình Hawaii.

Saimin thường gồm sợi mì trứng mềm dai, chan với nước dùng gà hoặc cá, ăn kèm thịt xá xíu, trứng luộc, hành lá, rong biển. Vị thanh nhẹ, dễ ăn, lại ấm bụng khiến món này trở thành món ăn mang lại cảm giác dễ chịu cho người dân đảo.

9. Spaghetti Philippines – Món sợi được biến tấu ngọt ngào

Khi nói đến Spaghetti, nhiều người nghĩ ngay đến vị cà chua chua nhẹ, thơm mùi olive và phô mai Ý béo ngậy. Nhưng ở Philippines, món mì Ý trứ danh này đã được “Philippines hóa” với phong cách rất riêng – ngọt ngào, tươi sáng và đầy năng lượng.

Spaghetti Philippines sử dụng xốt cà chua pha chút đường, kết hợp cùng xúc xích, thịt băm,

Khác với phiên bản gốc, Spaghetti Philippines sử dụng xốt cà chua pha chút đường, kết hợp cùng xúc xích, thịt băm, ketchup chuối và phủ lên trên phô mai cheddar vàng óng. Hương vị đậm đà nhưng ngọt dịu, rất “gia đình”, rất đúng tinh thần của người Philippines luôn mang đến cảm giác ấm áp và vui tươi trong từng bữa ăn.

10. Kushari – Món sợi quốc dân Ai Cập

Giữa lòng Trung Đông rực nắng, Kushari được xem là món ăn quốc dân của Ai Cập, tượng trưng cho tinh thần phóng khoáng và sức sống mãnh liệt của người dân nơi đây. Món sợi đặc biệt này là sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực Ả Rập, Ý và Ấn Độ, tạo nên hương vị độc đáo, no nê mà vẫn rất gần gũi.

Kushari được xem là món ăn quốc dân của Ai Cập

Thành phần của Kushari khá “ngẫu hứng”: mì ống, cơm, đậu lăng, đậu gà hòa cùng nước xốt cà chua cay nhẹ, phủ lên trên là hành phi giòn rụm. Nghe tưởng chừng lạ lẫm, nhưng khi ăn, từng lớp nguyên liệu lại hòa quyện hoàn hảo – dẻo mềm, bùi béo và đậm đà. Đây là món ăn phổ biến từ vỉa hè đến quán ăn gia đình, giá rẻ mà ngon, no bụng mà ấm lòng.

11. Pelmeni – Viên bột nhân thịt Nga

Dù không phải là món “sợi” truyền thống, Pelmeni vẫn góp mặt trong danh sách nhờ lớp bột mỏng bao quanh nhân thịt đậm đà, tạo nên trải nghiệm ăn uống đặc trưng của xứ lạnh Nga. Mỗi viên pelmeni được gói cẩn thận, chứa nhân thịt heo, bò hoặc hỗn hợp, đôi khi thêm chút hành tây và gia vị, rồi luộc chín tới, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt.

Pelmeni được xem là biểu tượng của văn hóa Nga

Pelmeni thường được dùng nóng, rưới chút bơ tan chảy hoặc kem chua, mang lại hương vị ấm áp, dễ chịu giữa mùa đông giá rét. Món ăn này không chỉ là bữa ăn gia đình bình dị, mà còn là biểu tượng của văn hóa Nga – nơi các gia đình tụ họp, cùng nhau gói và thưởng thức từng viên pelmeni, truyền tải tinh thần sẻ chia và gắn kết.

Với người Nga, mỗi bát pelmeni không chỉ thỏa mãn vị giác, mà còn là khoảnh khắc sum vầy, nơi ẩm thực trở thành cầu nối giữa những thế hệ.

12. Tallarines Verdes – Mì xanh Peru

Tallarines Verdes là minh chứng sống động cho sự giao thoa ẩm thực giữa Peru và Ý. Lấy cảm hứng từ spaghetti Ý, món ăn này được làm mới với sốt rau bina tươi xanh, phô mai tan chảy và một chút hạt thông rang, tạo nên màu sắc bắt mắt cùng hương vị béo nhẹ, thanh tao.

Tallarines Verdes là minh chứng sống động cho sự giao thoa ẩm thực giữa Peru và Ý

Tallarines Verdes thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình hay lễ hội đặc trưng.

Những món sợi ngon nhất thế giới không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn kể câu chuyện về văn hóa, con người và truyền thống của từng vùng đất.

Tại Việt Nam, Acecook Việt Nam tự hào mang đến những sản phẩm mì ăn liền và phở chuẩn vị, từ Phở ăn liền đậm đà cho đến Udon Sưki Sưki mềm dai, giúp người Việt thưởng thức hương vị quốc tế ngay tại nhà mà vẫn giữ trọn chất truyền thống. Mỗi gói mì, mỗi sợi phở không chỉ là bữa ăn nhanh mà còn là trải nghiệm kết nối văn hóa, nâng niu tinh hoa ẩm thực thế giới ngay trên bàn ăn của bạn.

Nguồn tham khảo:

Thế giới tiếp thị 12 món sợi ngon nhất thế giới: Không thể thiếu món phở trứ danh