Làm sạch thớt gỗ đúng cách – Giữ gian bếp sạch khuẩn, an toàn

Bạn có biết, chiếc thớt gỗ trong nhà bếp nếu không được vệ sinh đúng cách, bề mặt thớt lại dễ trở thành nơi trú ngụ của vi khuẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gia đình. Việc làm sạch thớt gỗ thường xuyên là thói quen nhỏ nhưng cần thiết để bảo đảm an toàn thực phẩm và giữ cho căn bếp luôn sạch khuẩn.

Giấm – “người bạn” diệt khuẩn tự nhiên

Giấm vốn quen thuộc trong chế biến món ăn, nhưng ít ai biết nó còn là chất tẩy rửa tự nhiên giúp làm sạch thớt gỗ hiệu quả. Tính axit nhẹ trong giấm có thể loại bỏ mùi hôi, dầu mỡ và ngăn ngừa nấm mốc phát triển. Chỉ cần thỉnh thoảng lau bề mặt thớt bằng giấm, bạn đã có thể duy trì độ sạch khuẩn và mùi thơm dễ chịu cho thớt.

Giấm là chất tẩy rửa tự nhiên giúp làm sạch thớt gỗ hiệu quả

Muối và chanh – bộ đôi làm sạch truyền thống

Từ lâu, muối và chanh đã được xem là cặp đôi “đa năng” trong gian bếp. Khi kết hợp với nhau, chúng giúp đánh bay các vết ố, vết bẩn và mùi tanh bám lâu ngày trên thớt. Muối có tính kháng khuẩn, trong khi chanh mang hương thơm tự nhiên, giúp vệ sinh thớt gỗ một cách an toàn mà không cần dùng đến hóa chất tẩy rửa.

Muối và chanh đã được xem là cặp đôi “đa năng” trong gian bếp

Nước nóng và xà phòng – làm sạch cơ bản nhưng hiệu quả

Rửa thớt bằng nước nóng sau mỗi lần chế biến thực phẩm sống là bước không thể thiếu. Nước nóng giúp loại bỏ phần lớn vi khuẩn bám trên bề mặt, còn xà phòng làm sạch dầu mỡ, cặn thực phẩm. Thói quen này không chỉ giữ thớt luôn sạch mà còn hạn chế tình trạng lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín – một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm thường gặp.

Nước nóng giúp loại bỏ phần lớn vi khuẩn trên bề mặt, xà phòng làm sạch dầu mỡ, cặn thực phẩm

Giấm trắng và baking soda – khử mùi, làm sáng bề mặt gỗ

Khi chiếc thớt bắt đầu ám mùi hoặc xuất hiện những vết bẩn cứng đầu, sự kết hợp giữa giấm trắng và baking soda là lựa chọn tuyệt vời. Hỗn hợp này không chỉ giúp làm sạch sâu mà còn khử mùi hiệu quả, trả lại cho thớt vẻ sáng bóng tự nhiên. Đây cũng là mẹo được nhiều người nội trợ tin dùng để kéo dài tuổi thọ cho thớt gỗ.

Một vài lưu ý khi làm sạch thớt gỗ

Trong quá trình vệ sinh, không nên ngâm thớt trong nước quá lâu vì gỗ dễ hút ẩm, dẫn đến nứt, cong hoặc mốc. Bên cạnh đó, môi trường nước ấm cũng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển.

Vậy nên, sau khi rửa, bạn hãy dựng thớt nơi khô ráo, thoáng khí và tránh ánh nắng trực tiếp. Đồng thời, nên dùng hai thớt riêng biệt: một cho thực phẩm sống và một cho thực phẩm chín để bảo đảm an toàn tuyệt đối.

Khi thớt xuất hiện nhiều rãnh sâu, có mùi khó chịu hoặc bề mặt xuống màu, đó là dấu hiệu bạn nên thay thớt mới để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Thông thường bạn nên thay thớt mới định kỳ 6 tháng một lần để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm sạch thớt gỗ – thói quen nhỏ, lợi ích lớn

Một chiếc thớt sạch chính là nền tảng cho những bữa ăn ngon và an toàn. Dành chút thời gian làm sạch thớt gỗ mỗi ngày sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe, duy trì hương vị tươi ngon của món ăn và gìn giữ không gian bếp luôn gọn gàng, sạch đẹp.

Acecook Việt Nam tin rằng mỗi thói quen nhỏ trong căn bếp đều có thể mang lại niềm hạnh phúc lớn, từ việc nấu ăn, sắp xếp dụng cụ, cho đến việc chăm sóc chiếc thớt gỗ quen thuộc mỗi ngày.

Nguồn tham khảo: Tạp chí điện tử Tiếp thị và Gia đình Làm sạch thớt gỗ đúng cách giúp loại bỏ đến 90% vi khuẩn