Mì Xào Chay
Thời gian chuẩn bị:
Độ khó:
.svg){kind=icon}
Nguyên liệu
Tinh bột
Chất Đạm
Chất Xơ, Rau Củ
Gia Vị
Chất béo: từ gói dầu sate trong sản phẩm và dầu ăn trong quá trình chế biến
Cách thực hiện
- Sơ chế:
- Cà rốt cắt sợi bản 2mm, cải ngọt cắt khúc 5cm thân lá để riêng. Dưa kiệu cắt sợi, hành poireau cắt khoanh mỏng.
- Đậu hủ cắt lát ngang dày 8mm chiên vàng 2 mặt. Mì luộc 3 phút, xả nước lanh để ráo.
- Chế biến:
- Pha sốt ăn kèm: hòa đều 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước ngâm dưa kiệu, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt sừng băm và dưa kiêu cắt sợi. Nếm vị mặn ngọt chua nhẹ vừa ăn theo khẩu vị.
- Xào mì: Phi thơm hành poireau, cho cà rốt, thân cải ngọt vào xào gần chín, cho lá cải ngọt vào xào chín nêm ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường và ½ muỗng canh nước tương xốc đều. Thêm mì, đậu hũ trộn đều nhẹ tay.
Cách dùng
-
- Cho mì ra đĩa cho đậu phộng và ngò rí lên trên.
- Chan thêm nước nước dưa kiệu tùy vị.
Đánh giá từ người dùng
Để lại cảm nhận của bạn
Các món liên quan
Tips nấu ăn ngon hơn
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Mì trộn là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích, bởi sự dai ngon từ sợi mì, nước sốt đậm đà cùng với nhiều loại topping trộn hấp dẫn.
Xem Thử Bảng In
Cách thực hiện
- Sơ chế:
- Cà rốt cắt sợi bản 2mm, cải ngọt cắt khúc 5cm thân lá để riêng. Dưa kiệu cắt sợi, hành poireau cắt khoanh mỏng.
- Đậu hủ cắt lát ngang dày 8mm chiên vàng 2 mặt. Mì luộc 3 phút, xả nước lanh để ráo.
- Chế biến:
- Pha sốt ăn kèm: hòa đều 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước ngâm dưa kiệu, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt sừng băm và dưa kiêu cắt sợi. Nếm vị mặn ngọt chua nhẹ vừa ăn theo khẩu vị.
- Xào mì: Phi thơm hành poireau, cho cà rốt, thân cải ngọt vào xào gần chín, cho lá cải ngọt vào xào chín nêm ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường và ½ muỗng canh nước tương xốc đều. Thêm mì, đậu hũ trộn đều nhẹ tay.
Mì Xào Chay
Thời gian chuẩn bị:
Độ khó:
Nguyên liệu:
Cách dùng
-
- Cho mì ra đĩa cho đậu phộng và ngò rí lên trên.
- Chan thêm nước nước dưa kiệu tùy vị.
Chất béo: từ gói dầu sate trong sản phẩm và dầu ăn trong quá trình chế biến