Những quốc gia có nền ẩm thực đặc sắc trên thế giới

Ẩm thực thế giới không chỉ là câu chuyện của món ăn, mà còn là hành trình kết nối con người qua hương vị và cảm xúc. Mỗi quốc gia đều có cách riêng để thể hiện bản sắc văn hóa của mình trên bàn ăn.

Cùng Acecook khám phá những quốc gia được xem là có nền ẩm thực đắc sắc nhất nhé!

Ý – cái nôi của sự tinh tế

Italy được xem là cái nôi của ẩm thực châu Âu với những món ăn đã trở thành biểu tượng toàn cầu như pizza (bánh dẹt nướng phủ phô mai và cà chua), spaghetti (mì Ý sợi dài), gelato (kem Ý) hay tiramisu (bánh ngọt vị cà phê và cacao).

Ẩm thực Ý đề cao triết lý “đơn giản mà tinh tế”: ít nguyên liệu nhưng chú trọng tuyệt đối đến chất lượng.

Ẩm thực Ý đề cao triết lý đơn giản mà tinh tế

Từ pasta vùng Rome, risotto (cơm nấu cùng nước dùng và phô mai) ở Lombardy đến pizza Napoli, tất cả đều thể hiện tinh thần “ăn chậm để cảm nhận”. Ở Ý, bữa ăn là khoảnh khắc gắn kết, sẻ chia và tận hưởng cuộc sống.

Trung Quốc –“kho tàng vị giác” trong ẩm thực thế giới

Với bề dày lịch sử và lãnh thổ rộng lớn, Trung Quốc sở hữu 8 trường phái ẩm thực khác nhau, tiêu biểu như Tứ Xuyên cay nồng, Quảng Đông thanh nhẹ hay Bắc Kinh đậm đà.

Ẩm thực Trung Hoa tôn vinh sự cân bằng giữa vị mặn – ngọt – cay – chua và giữa âm dương trong thực phẩm.

Trung Quốc sở hữu 8 trường phái ẩm thực khác nhau

Mỗi món ăn – từ vịt quay Bắc Kinh đến đậu phụ Tứ Xuyên – đều là kết tinh của triết lý sống hài hòa, tinh tế và sâu sắc.

Chính sự đa dạng và tinh tế này đã khiến ẩm thực Trung Hoa trở thành một trong những nền ẩm thực thế giới vĩ đại nhất.

Pháp – nơi mỗi món ăn là một nghệ thuật

Ẩm thực Pháp được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể nhờ sự tinh tế trong kỹ thuật nấu nướng và trình bày.

Ẩm thực Pháp được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể

Từ baguette (bánh mì que), phô mai Camembert, đến những món haute cuisine (ẩm thực cao cấp) được bày trí cầu kỳ, người Pháp xem bữa ăn là một nghi thức của cái đẹp – nơi nghệ thuật, cảm xúc và hương vị hòa quyện.

Tây Ban Nha – hương vị của niềm vui sống

Ẩm thực Tây Ban Nha là bức tranh đầy màu sắc với các món paella (cơm hải sản nấu nghệ tây), tapas (món ăn nhẹ dùng kèm đồ uống) hay jamón ibérico (thịt nguội muối truyền thống).

Ẩm thực Tây Ban Nha là bức tranh đầy màu sắc

Người Tây Ban Nha coi bữa ăn là dịp sẻ chia niềm vui và gắn kết cộng đồng – một tinh thần phóng khoáng thể hiện rõ trong từng hương vị.

Nhật Bản – sự tinh khiết trong từng chi tiết

Nhật Bản là quốc gia được cả thế giới ngưỡng mộ vì sự tinh tế trong từng lát cắt sashimi, trong bát ramen nóng hổi. “Washoku” – ẩm thực sống thọ của người Nhật được UNESCO vinh danh nhờ triết lý tôn trọng thiên nhiên, đề cao sự hài hòa và tính thẩm mỹ.

Ẩm thực Nhật nhấn mạnh vào độ tươi, vào hương vị nguyên bản của nguyên liệu.

Ẩm thực Nhật nhấn mạnh vào độ tươi, vào hương vị nguyên bản của nguyên liệu. Tinh thần tỉ mỉ, chuẩn xác ấy cũng chính là triết lý mà Acecook gìn giữ trong quy trình tạo nên mỗi gói mì, để từng sợi mì, từng gói gia vị đều an toàn, an tâm khi đến tay người tiêu dùng.

Thái Lan – nơi vị giác bùng nổ

Thái Lan được biết đến như thiên đường của hương vị. Ẩm thực Thái là sự kết hợp hài hòa giữa năm vị cơ bản – chua, cay, mặn, ngọt và đắng tạo nên sự bùng nổ vị giác. Các món ăn nổi tiếng như tom yum (tôm súp chua cay), pad Thai (mì xào kiểu Thái) hay green curry (cà ri xanhkhông chỉ ngon mà còn thể hiện sự sáng tạo trong cách phối hợp nguyên liệu.

Thái Lan được biết đến như thiên đường của hương vị.

Ẩm thực đường phố ở Bangkok hay Chiang Mai cũng là một phần không thể thiếu, khiến du khách say mê bởi hương thơm quyến rũ và sắc màu tươi sáng.

Ấn Độ – “vũ trụ hương vị” của ẩm thực thế giới

Nếu phải chọn một quốc gia tiêu biểu cho nghệ thuật sử dụng gia vị, đó chắc chắn là Ấn Độ. Nơi đây không có quy tắc cố định cho việc pha trộn, nhưng lại tạo ra vô số hương vị mê hoặc. Từ món cà ri vàng ruộm, bánh dosa (bánh xèo lên men) giòn tan đến ly masala(trà sữa)  thơm lừng, mỗi món ăn đều là một hành trình của sắc màu và cảm xúc.

Ẩm thực Ấn Độ chịu ảnh hưởng từ nhiều vùng miền và tôn giáo

Ẩm thực Ấn Độ chịu ảnh hưởng từ nhiều vùng miền và tôn giáo, thể hiện sự phong phú trong cả cách ăn chay lẫn mặn.

Hy Lạp – tinh thần Địa Trung Hải lành mạnh

Hy Lạp là đại diện tiêu biểu cho phong cách ăn uống Địa Trung Hải – một trong những chế độ ăn tốt cho sức khỏe nhất thế giới. Dầu olive, cá, rau xanh và các loại thảo mộc là nền tảng cho các món ăn như salad Hy Lạp, moussaka (cà tím nướng kèm thịt băm và phô mai) hay souvlaki (thịt xiên nướng). Người Hy Lạp coi việc ăn uống là nghệ thuật sống: mỗi bữa ăn đều gắn liền với gia đình, bạn bè và niềm vui chia sẻ.

Hy Lạp là đại diện tiêu biểu cho phong cách ăn uống Địa Trung Hải

Mexico – bữa tiệc của sắc màu

Ẩm thực Mexico là sự hòa quyện giữa truyền thống bản địa và ảnh hưởng châu Âu, tạo nên phong cách vừa dân dã, vừa rực rỡ. Các món tacos (bánh ngô kẹp thịt), burrito (bánh cuộn nhân thịt và rau), hay mole (nước sốt sô cô la cay) thể hiện tinh thần rực rỡ, nồng nàn của người dân nơi đây đều thể hiện khả năng phối hợp ngô, đậu, ớt và thịt theo cách riêng biệt, khiến hương vị trở nên đậm đà, nồng nàn.

Mỗi vùng của Mexico lại có đặc trưng riêng trong ẩm thực

Mỗi vùng của Mexico lại có đặc trưng riêng: miền Bắc chuộng thịt nướng, miền Nam lại ăn nhiều rau củ và ớt cay nồng.

Hoa Kỳ – nơi giao thoa của ầm thực thế giới

Đứng gần cuối trong danh sách nhưng ẩm thực Mỹ lại là biểu tượng của sự hòa nhập. Là quốc gia đa sắc tộc, Mỹ quy tụ tinh hoa ẩm thực từ khắp thế giới – từ pizza kiểu New York, BBQ miền Nam, Tex-Mex vùng Texas đến burger và salad hiện đại.

Ẩm thực Mỹ không cố định trong khuôn mẫu mà luôn biến đổi theo thời đại, phản ánh tinh thần tự do và sáng tạo.

Việt Nam – điểm dừng không thể bỏ lỡ trên bản đồ ẩm thực thế giới 

Ẩm thực Việt Nam là bức tranh tinh tế của sự hài hòa: vị mặn – ngọt – chua – cay quyện vào nhau nhẹ nhàng, tạo nên hương vị riêng khó lẫn.

Từ phở Hà Nội, bún bò Huế, cơm tấm Sài Gòn đến gỏi cuốn, bánh mì, mỗi món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách người Việt gửi gắm tình cảm vào từng bữa cơm, từng gánh hàng rong.

Việt Nam là điểm dừng không thể bỏ lỡ trên bản đồ ẩm thực

Ẩm thực Việt chú trọng sự cân bằng – trong nguyên liệu, cách nêm nếm, và cả trong tinh thần thưởng thức. Dù ở nhà hàng sang trọng hay quán ăn ven đường, điều người Việt trân quý vẫn là cảm giác ấm áp, sẻ chia khi cùng nhau thưởng thức món ngon.

Ở Việt Nam còn có một số sản vật địa phương nổi tiếng ở Việt Nam như cua Năm Căn, nước mắm Phan Thiết, sầu riêng Cái Mơn, ốc lể Hội An, xoài Hòa Lộc, ớt Phú Quốc…

Với Acecook, ẩm thực không chỉ là sản phẩm mà còn là cầu nối giữa con người và cảm xúc. Acecook Việt Nam mong rằng, với những sản phẩm mì ăn liền phong phú, có thể góp phần đưa ẩm thực Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Và hy vọng rằng những món ăn Việt Nam cũng sẽ sớm góp mặt trong danh sách này.

Nguồn tham khảo: VnExpress 10 quốc gia có ẩm thực ngon nhất thế giới – Báo VnExpress Du lịch

Tuổi trẻ Việt Nam là một trong 20 nền ẩm thực ngon nhất thế giới – Tuổi Trẻ Online